Provencale kyckling

Nu kommer första receptet till våran blogg.

Detta recept kräver förberedelse 2 dagar innan man ska bjuda på denna rätt. 

• 1 kg kycklingfiléer
• Olja
• Salt, peppar

Mareinaden:

• 2 dl grädde
• 2 dl créme fraiche
• 1 msk kycklingfond
• 8-10 soltorkade tomater, delade i smådelar
• ½ ask Provencale kryddor (finns i frysdisken i välsorterade mat affärer)
• ½ tsk sambal oelek
• Riven ost

Börja med att sätta igång ugnen på 175 grader. Ta dem tinade kycklingfiléerna och krydda den med salt och peppar. Pensla lite olja på filéerna och in i ugnen i ca 20 minuter. Låt dem svalna. 

Marinad:

Blanda i hop alla ingredienser i en kastrull förutan den rivna osten. Låt småsjuda i ca 10 minuter. Ställ åt sidan tills kycklingen har svalnat. När kycklingen har svalnat så skiva kycklingen och lägg i en ugnssäker form. Häll över marinaden och låt stå över natten i kylskåpet. 

Nästa dag:

Sätt igång ugnen på 225 grader och ta fram formen med kycklingen i. Strö över lite riven ost och gratinera i ca 20 minuter. Serveras med kokt ris och en god enkel sallad.

Smaklig måltid! 

Under arbete

En uppdatering kommer inom en snar framtid men massa nya recept..

Julbordet

Nu har jag och min mor skapat en blogg för att kunna dela med oss våra recept och små hemligheter som en både nybliven husmor eller en som har hängt med i några år. Alla är ni välkomna!

Först ut nu så blir det 1:a advent. Då vi ska laga ett liten julbord som är mat från både Sverige och Finland.

Välkomna!